ทูน่า vs แซลมอน
“กินปลาแล้วสุขภาพดี” คำพูดนี้คงไม่มีข้อกังขาให้ใครสงสัยอีกแล้ว เราทุกคนรู้ดีว่าปลานั้นมีประโยชน์ โดยเฉพาะปลาทะเลในเขตน้ำเย็น ที่อุดมด้วยไขมันดี โอเมก้า 3 โปรตีน วิตามิน และสารอาหารอื่นๆ ที่ทานแล้วไม่อ้วน บำรุงสมอง แถมยังอร่อยสุดๆ อีกต่างหาก ปลาประเภทนี้ที่นิยมทานกันมากที่สุดก็คงหนีไปพ้นเจ้าปลาชมพูและปลาส้ม อย่างทูน่าและแซลมอนอีกแล้ว ว่าแต่ว่า ถ้าแข่งกันแล้ว ปลาตัวไหนมีประโยชน์มากกว่ากัน?
ทูน่า
ทูน่าเป็นปลาที่มีกล้ามเนื้อเยอะ มันว่ายน้ำตลอดเวลา นั่นทำให้มันต้องการออกซิเจนจำนวนมา ฮีโมโกลบินจึงมีอยู่มากเช่นกัน ส่งผลให้เนื้อปลาทูน่าเป็นสีชมพูหรือแดง แต่ละส่วนจะมีสีที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับไขมันที่แทรกอยู่ในกล้ามเนื้อ
ทูน่า 85 กรัม มีอะไรบ้าง?
ประมาณ 100 Kcal
โปรตีน 21 กรัม
วิตามิน D 59 IU
คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม
คอเรสเตอรอล 13 mg
โอเมก้า-3 91 mg
แซลมอน
เนื้อปลาแซลมอนมีตั้งแต่สีชมพูไปถึงสีส้มเข้ม แซลมอนตามธรรมชาติจะกินพวกสัตว์เล็กๆ ในน้ำซึ่งมีสารที่เรียกว่า Astaxanthin ที่เป็นสารสีแดงสด ส่วนแซลมอนสีส้มที่เห็นกันส่วนใหญ่เป็นแซลมอนเลี้ยงในฟาร์มที่ได้รับสารสีแดงเหล่านี้น้อยนั่นเอง
แซลมอน 85 กรัม มีอะไรบ้าง?
ประมาณ 180 Kcal
โปรตีน 17 กรัม
วิตามิน D 375 IU
คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม
คอเรสเตอรอล 47 mg
โอเมก้า-3 2,130 mg
ทั้งสองปลานี้มีคุณประโยชน์และสารอาหารหลายชนิดด้วยกัน แต่เมื่อเทียบกันแล้วมีคุณสมบัติบางอย่างที่ทำให้การเลือกทางปลาทั้งสองอย่างนี้แตกต่างกันไป
ทูน่า : โปรตีนสูงและแคลอรี่น้อยกว่า จึงเหมือนกันคนลดน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อ
แซลมอน : มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามัน D สูงกว่า เหมาะกับคนที่กำลังทานคีโตนหรือต้องการวิตามิน D มากขึ้น
——————————-
สามารถสั่งสินค้าสุขภาพของทางคลีนิคได้ทางinbox หรือสั่งได้เองทาง lineMyShopของคลีนิคเลยค่ะ
https://shop.line.me/@bluphama
📌 เพจ : อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
📌 Youtube : https://youtube.com/c/อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
📌 IG : dr.cant.help
