สิ่งสำคัญในการลดน้ำหนัก เราต้องแก้ปัญหาการดื้อต่ออินซูลินกันก่อน
การที่เรามีพุง ก็เกิดจากเรามีอินซูลินมากเกินไป และเวลาที่เรามีค่าอินซูลินสูงๆ เราจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้ง่ายๆ
เราจะใช้เทคนิคของ Intermittent Fasting (IF)โดยกำหนดช่วงระยะเวลาที่เราไม่กินอาหารให้นานพอที่จะลดน้ำหนักได้
บางคนอาจจะกังวลว่า การทำ IF จะทำให้เราสูญเสียกล้ามเนื้อ แต่การทำ IF ไม่ว่าจะกินเพียง 1 มื้อ 2 มื้อ หรือ 3 มื้อ กลับส่งผลดีในการรักษาโปรตีนและกล้ามเนื้อในร่างกายเราไว้ เพราะจะไปเพิ่ม testosterone และ growth hormone ซึ่งเป็นฮอร์โมนหลักในการสร้างกล้ามเนื้อและเผาผลาญไขมัน
หากเราต้องการลดน้ำหนักอย่างจริงจัง ควรจะรับประทานอาหารเพียงวันละสองมื้อ แต่สำหรับคนที่เพิ่งเริ่ม สามารถเริ่มที่สามมื้อก่อน และค่อยปรับเป็นสองมื้อภายหลัง
ในคนที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน อาจเป็นเรื่องยากที่จะรับประทานอาหารวันละสองมื้อ เนื่องจากมีปัญหาเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือด อาจจะต้องใช้เวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์ในการปรับตัว
เวลาที่ดีสำหรับมื้อแรก คือ 11 โมงครึ่ง และมื้อที่สอง 5 โมงเย็น โดยรับประทานอาหารมื้อใหญ่ เน้นโปรตีน ผักและไขมันดี หลีกเลี่ยงอาหารไขมันต่ำ เพราะจะทำให้เราอิ่มไม่ทน
หากเราหิวก่อน 5 โมง นั่นหมายความว่าเรารับประทานไขมันดีไม่พอ หากใครหิวก่อนก็สามารถเริ่มมื้อที่สองได้ตั้งแต่ 4:30 และในมื้อที่สองก็เช่นเดียวกัน กินโปรตีน ผัก และไขมันดี กินให้เต็มที่ เพื่อให้อิ่มยาวได้ถึง 11 โมงครึ่งในวันถัดไป
อย่ากังวลว่าร่างกายเราจะขาดพลังงาน เพราะเป็นโอกาสอันดีเราจะได้ใช้ไขมันสำรองที่เก็บไว้ที่หน้าท้องมานานแสนนาน
หากเราทำไปสักพัก จะรู้สึกว่าหน้าท้องเราบวมน้อยลง เพราะเราได้มีการเผาผลาญไขมันที่หน้าท้องไปบางส่วนแล้ว
ช่วงแรกอาจจะยังไม่ชิน แต่ทำไปสักพัก ร่างกายของเราจะปรับตัวได้เอง ความยากอยู่ที่การปรับเปลี่ยนความเคยชินของเรา จากที่เคยกินจุบกินจิบ ก็ต้องลด ละ เลิก
วิธีนี้นอกจากข่วยลดพุงแล้ว ยังช่วยเราประหยัดเงินค่าขนมจุกจิกไปอีกเยอะ
เมื่อเราปรับตัวกับการรับประทานอาหารตามเวลานี้ได้แล้ว เราจะรู้สึกสมองปลอดโปร่ง สดชื่น และตัวเบาขึ้น
ใครลองทำแล้วได้ผลอย่างไร มีอุปสรรคอะไรบ้าง แบ่งปันกันใน comment ได้นะคะ