อาหารกับระดับเอสโตรเจน เรื่องที่คุณผู้หญิงควรรู้!!
.
เอสโตรเจนคืออะไร?
เอสโตรเจน (Estrogen) หรือในอีกชื่อคือ “ฮอร์โมนเพศหญิง” ถูกสร้างมาจากรังไข่ มีหน้าที่ควบคุมระบบสืบพันธุ์ ทั้งลักษณะภายนอกและอวัยวะภายใน ไม่ว่าจะเป็นส่วนโค้งเว้าของร่างกายที่มีมากขึ้นเมื่อเข้าสู่วัยแตกสาว หรือกระตุ้นการทำงานของมดลูก นอกจากนี้ยังมีความสำคัญด้านอื่นๆ เช่น การควบคุมการสร้างคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยลดภาวะกระดูกพรุน ช่วยเรื่องความจำและภูมิคุ้มกัน
ควบคุมระบบสืบพันธ์ุให้ปกติ
ช่วยเรื่องความจำ
ช่วยเรื่องภูมิคุ้มกัน
ช่วยลดภาวะกระดูกพรุน
ควบคุมการสร้างคอเลสเตอรอล
.
Estrogen dominance หรือภาวะที่มีเอสโตรเจนมากเกินไป
แม้เอสโตรเจนจะมีประโยชน์ แต่ใช่ว่าจะยิ่งมากยิ่งดีนะคะ ระดับเอสโตรเจนในร่างกายที่มากเกินไปจะก่อผลเสียได้ เช่น อารมณ์แปรปรวน ความเสี่ยงมะเร็งเต้านมและมะเร็งมดลูกเพิ่มขึ้น ไขมันสะสมมากขึ้น น้ำหนักเพิ่มง่ายและกระดูกพรุน
เสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมและมะเร็งมดลูก
กระดูกพรุน
ไขมันสะสมมากขึ้น
น้ำหนักเพิ่มง่าย
.
อาหารที่เพิ่มระดับเอสโตรเจน
ผลวิจัยผบว่าในทางตะวันตกที่ส่วนใหญ่บริโภคอาหารฟาสฟู้ด อาหารแปรรูป แป้งและเนื้อแดงเป็นหลัก มีความเสี่ยงที่จะเกิดมะเร็งเต้านมจากระดับเอสโตรเจนที่สูงขึ้นมากถึง 14% คนที่มีน้ำหนักตัวเกินเกณฑ์หรืออยู่ในภาวะโรคอ้วนก็มีความเสี่ยงจะมีเอสโตรเจนสูงกว่าเช่นกัน เพราะแม้รังไข่จะหยุดผลิตเอสโตรเจนแล้ว ร่างกายจะใช้ไขมันเป็นตัวตั้งต้นในการผลิตเอสโตรเจนแทน ดังนั้น อาหารจำพวกที่มีไขมันสูง คาร์โบไฮเดรตสูง อาหารที่ทำให้อ้วนก็คือสาเหตุที่ทำให้เอสโตรเจนเกินนั่นเองค่ะ
เนื้อแดง
อาหารแปรรูป
ของหวาน
ผลิตภัณฑ์จากนม
ธัญพืชขัดสี เช่น ข้าวขาว
ไขมันเลว เช่น ไขมันทรานซ์
.
อาหารที่ลดระดับเอสโตรเจน
ในขณะที่การกินอาหารที่ทำมาจากผักและผลไม้เป็นส่วนประกอบหลักดย่างต่อเนื่อง สามารถลดความเสี่ยงลงไปได้ถึง 18% ไม่เพียงแต่เอสโตรเจนเท่านั้น แต่ผักและผลไม้ยังช่วยคงระดับฮอร์โมนตัวอื่นๆ ได้ดีด้วย ตัวอย่างการกินที่ดีในกลุ่มอาหารจำพวกนี้คือ อาหารแบบเมดิเตอเรเนี่ยนค่ะ (Mediteranean diet) ที่เน้นการกินพืชเป็นหลัก ปลา อาหารทะเล มะกอก ถั่ว ซึ่งมีไขมันเลวอยู่ในอาหารน้อยมาก อีกจำพวกที่ควรทานคืออาหารไฟเบอร์สูง เนื่องจากไฟเบอร์จะไปช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลที่ร่างกายสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นผลิดเอสโตรเจนได้ดีค่ะ
อาหารที่เน้นผักและผลไม้
การกินแบบเมดิเตอเรเนี่ยน เช่น ผักและผลไม้ ธัญพืช ปลา อาหารทะเล น้ำมันมะกอก
อาหารไฟเบอร์สูง เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ข้าวกล้อง ข้าวโอ้ต เบอร์รี่
อาหารจากพืช เช่น เต้าหู นมถั่วเหลือง
.
พฤติกรรมที่ช่วยรักษาระดับเอสโตรเจน
ปัจจัยที่ทำให้ระดับเอสโตรเจนมีสูงเกินคือ ไขมันส่วนเกิน น้ำหนักตัวที่มากเกินไป อาหารที่ทาน ดังนั้นแล้ว นอกจากเรื่องอาหาร พฤติกรรมของเราก็มีผลเช่นกันค่ะ เช่น การออกกำลังกาย นอกจะช่วยลดไขมันที่ก่อให้เกิดเอสโตรเจนเกินจำเป็นแล้ว ยังช่วยคงระดับฮอร์โมนตัวอื่นๆ ได้ด้วย นอกจากนี้ยังมีการค้นพบว่าแอลกอฮอร์มีผลกับการเพิ่มระดับเอสโตรเจนในร่างกายของบางคนด้วยค่ะ
ออกกำลังกาย
จำกัดแป้งและอาหารแปรรูป
จำกัดปริมาณเครื่องดื่มมึนเมา
จำกัดเนื้อแดงที่จะทาน
เอาไขมันออกจากร่างกาย
ลองทานแบบเมดิเตอเรเนี่ยน
เน้นทานอาหารไฟเบอร์สูง
.
สำหรับผู้หญิงบานคนที่ไม่สะดวกที่จะรับประทานอาหารเหล่านั้น ก็สามารถเพิ่มฮอร์โมนให้สมดุลได้ เป็นฮอร์โมนตามธรรมชาติหรือที่เรียกว่า Bioidentical Hormones ซึ่งตัวฮอร์โมน Bioidentical Hormones สำหรับผู้หญิง เพื่อช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนให้กับร่างกาย ช่วยเรื่องภูมิคุ้มกัน ระบบสืบพันธุ์ และไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง
โดยการใช้ฮอร์โมนแนะนำให้ใช้ร่วมกับสารสกัดป้องกันมะเร็งตามธรรมชาติ ที่เรียกว่า DIM ประกอบด้วยสาร Indole-3 Carbinol เป็นอาหารเสริมสกัดจากบล็อกโคลีและผักกะหล่ำ มีคุณสมบัติช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยป้องกันมะเร็งอีกด้วย
.
สนใจสินค้าสุขภาพที่คุณหมอพูดถึง สามารถสั่งซื้อได้ทางInbox , Line shopping หรือ
Line@ของคลีนิค
✅LINE : https://lin.ee/piE9kvf
✅ Line Shopping : https://shop.line.me/@bluphama
——————————-
ติดตามความรู้เรื่องสุขภาพ และวิธีการดูแลสุขภาพได้ที่
📌 เพจ : อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
📌 Youtube : https://youtube.com/c/อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
📌 IG : dr.cant.help
