11 อาหารปลุกสมองตื่นฟื้นความทรงจำ 💡
สมองคือส่วนสำคัญที่ควบคุมทุกอย่างในร่างกาย ทั้งความดันเลือด การเต้นหัวใจ การเคลื่อนไหว และการคิด สมองจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่เราจะต้องดูแลให้มีประสิทธิภาพสูงอยู่เสมอเมื่อความจำและสมาธิดี ทุกอย่างในชีวิตประจำววันของเราย่อมดีตามและวันนี้เราจะมากล่าวถึงอาหารมากมายที่จะช่วยบำรุงสมองของคุณและช่วยให่ความจำดีขึ้น
.
1 น้ำมันปลา 🐟
น้ำมันปลาเป็นอาหารบำรุงสมองลำดับต้นๆที่ทุกคนรู้จักกันอย่างแพร่หลาย ปลาแซลมอน ปลาเรเทลาร์ซาดีนส์ ล้วนเป็นแหล่งอาหารชั้นเลิศที่ประกอบไปด้วยกรดโอเมก้า3 (omega-3)ซึ่งต้องใช้ในการสร้างเซลส์สมองและเซลส์ประสาท ซึ่งกรดไขมันโอเก้นั้นเมื่อได้รับเข้าไปในร่างกายจะมีผลต่อประสิทธิภาพในการเรียนและความทรงจำของเราด้วยและช่วยชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในวัยชรามีงานวิจัยระบุว่าผู้ที่รับประทานเนื้อปลาเป็นประจำจะมีความหนาแน่นของเส้นประสาทในสมองมากกว่าผู้ที่ไม่รับประสาท
.
2 กาแฟ ☕️
ข่าวดีสำหรับชีวิตนักดื่มกาแฟในตอนเช้าเลยล่ะค่ะเพราะนอกจากจะมีคาเฟอีนที่ทำให้สมองตื่นตัวและการตัดสินใจทำสิ่งต่างๆแหลมคมขึ้นยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์อีกดังนั้นจึงมีรายงานว่าผู้ที่ดื่มกาแฟมาเป็นเวลานานจะมีอาการอัลไซเมอร์และพาร์กินสันส์น้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่ม
.
3 บลูเบอรี่ 🍇
บลูเบอรี่นั้นเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง แอนโธไซยานินซึ่งช่วยลดความเครียดและป้องกันปัญหาในระบบประสาทช่วยประสานการทำงานระหว่างเซลส์ประสาทต่างๆในร่างกายดีขึ้นช่วยปรับปรุงความทรงจำทั้งความทรงจำชนิดระยะสั้น และระยะยาวการสรรหาบลูเบอรี่มาทานในอาหารเช้า หรือรับประทานเป็นอาหารว่างประจำวัน เป็นเรื่องที่น่าสนใจและควรลองเอาไปทำดูนะคะ
.
4 ขมิ้น 🧅
มีรายงานว่าการรับประทานขมิ้นชันในรูปแบบต่างๆ เป็นเวลาประจำ
จะช่วยรักษาอาการอัลไซเมอร์และโรคซึมเศร้าได้ อย่างเช่นที่ในงานวิจัยหนึ่ง
ค้นพบว่าการให้ผู้ป่วยโรคซึมเศร้ากินขมิ้นชันเป็นเวลามากกว่า 6 สัปดาห์ ทำให้มีภูมิคุ้นกันต่อโรคดีขึ้นนั่นเพราะสารเคอคิวมิน (curcumin) ที่อยู่ในขมิ้นจะช่วยกำจัดคราบสะสมของโปรตีนที่สะสมบริเวณเยื่อประสาทและรบกวนการทำงานของสมองนั่นเองค่ะ
.
5 บร็อคโคลี 🥦
วิตามินกลุ่มที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามินเค ที่พบสูงในบร็อคโคลี
ช่วยเสริมสร้างกรดไขมันในบริเวณเยื้อหุ้มสมอง
ซึ่งก่อให้เกิดความเชื่อมโยงกันอย่างหนาแน่นในใยประสาทของสมอง
และส่งผลต่อการมีความทรงจำที่ดีขึ้น และยังเต็มไปด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนซ์
หรือสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
.
6 เมล็ดฟักทอง 🍊
เมล็ดฟักทองประกอบไปด้วยแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการต้านโรคอัลไซเมอร์ อย่าง สังกะสิช่วยพัฒนาความสามารถในการเรียนรู้และจดจำอย่าง แมคนีเซียมและช่วยควบคุมการทำงานของระบบประสาทให้เป็นไปอย่างปกติเพราะ คอปเปอร์นอกจากนั้นยังมีธาตุเหล็กที่มีความสำคัญต่อการซ่อมแซมระบบการทำงานของสมอง
.
7 ดาร์กช็อคโกแลต 🍫
ของหวานที่หลายคนชื่นชอบ ที่รับประทานแล้วช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น แล้วยังมีสาร ฟลาโวนอยด์
ที่ช่วยป้องกันการเสียหายของเซลส์สมอง ช่วยให้ความทรงจำดีขึ้น
และแจ่มใสกว่าผู้ที่ไม่ค่อยได้รับประทาน
.
8 ถั่ว 🥜
มีงานวิจัยหลายชิ้นเลบค่ะ ที่สนับสนุนว่าการกินถั่วเป็นประจำนั้นช่วยให้สุขภาพสมองดีขึ้นชะลอการเกิดโรคทางสมองต่างๆ ทำให้ความจำเฉียบแหลม และป้องกันปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาทนั่นเพราะถั่วแต่ละชนิดมักจะมีอาหารสมอง อยา่ง ไขมัน วิตามินอี และโอเมก้า-3 (พบมากในวอลนัท) นั่นเอง
.
9 ส้ม 🍊
ทราบไหมคะว่าการกินส้มเพียงครึ่งลูกก็ทำให้เราได้รับวิตามินซีที่เพียงพอในแต่ละวันแล้วเพราะวิตามินมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและชะลอความเสื่่อมของเซลส์ต่างๆไม่ใช่แค่ป้องกันริ้วรอยบนใบหน้าเท่านั้น ยังช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลส์สมองด้วยและยังพบในผลไม้มากมาย เช่น ฝรั่ง กีวี มะเขือเทศ และสตอเบอรี่
เป็นอาหารที่น่าโปรดปรานสำหรับสาวๆจริงๆ
.
10 ไข่ 🥚
ขาดไปไม่ได้เลยสำหรับอาหารชนิดนี้ เพราะอุดมด้วยวิตามินบี6 บี12
ที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท และยังมีโคลีน ที่ร่างกายต้องทำไปใช้สร้าง แอซิติลโคลีน(acetylcholine) สารสื่อประสาทระหว่างเซลส์ต่างๆในสมอง
ซึ่งส่งผลต่อความสามารถในการจัดการทางอารมณ์ของมนุษย์ด้วยแต่คนเราจะได้รับประทานโคลีนไม่ค่อยพอในแต่ละวัน ดังนั้นให้เน้นรับประทานไข่แดงสักหน่อย 112
มิลลิกรัมต่อวัน น่าจะเพียงพอต่อร่างกาย
.
11 ชาเขียว 🍵
ชาเขียวช่วยให้ร่างกายตื่นตัวไม่ต่างจากกาแฟ ทำให้เรามีสมาธิและกระฉับกระเฉงขึ้น ประกอบด้วยสารGABA ที่ช่วยระบบประสาทมีความสงบ ผ่อนคลาย และลดอาการวิตกกังวล รวมถึง แอลธีโอนีน (L-Theonine) ซึ่งช่วยเพิ่มคลื่นอัลฟ่าในสมอง
และคลื่นสมองชนิดนี้จะเกิดขึ้นในยามที่เรารู้สึกผ่อนคลายและใกล้เข้าสู่สมาธิ นอกจากนี้ยังมี โพลีฟีนอล (polyphenols) สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอการเกิดโรคทางสมองอย่างอัลไซเมอรร์และพากินสันส์อีกด้วยค่ะ
.
สำหรับอาหารที่กล่าวมาทั้งหมดข้างต้น เป็นอาหารที่ส่งผลต่อการทำงานของสมอง
และช่วยชะลอความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆภายในสมอง เป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ทุกวัน
และหาได้ง่าย เช่น ถั่ว ไข่ เครื่องดื่มอย่างชาเขียว และผลไม้อย่างส้ม
ท่านผู้อ่านจะนำมาเป็นอาหารที่รับประทานทุกวันในตอนเช้า ของว่างยามบ่าย
หรืออาหารมื้อเย็นยามไดเอ็ทก็เป็นเรื่องที่ดีและน่าลองทำดูค่ะ
.
ขอบคุณผู้สนับสนุน Greater Pharma Shop
สนใจสินค้าสุขภาพที่คุณหมอพูดถึง สามารถสั่งซื้อได้ทาง
Line@ของคลีนิคค่า
✅LINE : https://lin.ee/piE9kvf
——————————-
ติดตามความรู้เรื่องสุขภาพ และวิธีการดูแลสุขภาพได้ที่
📌 เพจ : อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
📌 Youtube : https://youtube.com/c/อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
📌 IG : dr.cant.help
